21 avril 2018
MINESTRONE D’AUTOMNE
Temps de lecture : < 1 minute
Aujourd’hui les Siths doivent bien se tenir car c’est un Mestrone d’automne de Chef avec l’aide Foodette et de ses recettes.
Aujourd'hui c'est un plat complet, idéal pour un dîner léger et familial.
Encore plus riche si il est confectionné avec ses enfants dans l'idée d'apprentissage des saveurs et des bonnes choses à partager.

Plat | Main Dish |
Temps de Préparation | 15 mns |
Temps de Cuisson | 10 mn |
Temps d'Attente | 5 mns |
Portions |
personnes
|
Ingrédients
- 200 Petit épeautre précuit C’est un céréale si riche qu’on l’appelle aussi le “caviar des céréales”
- 200 g Haricots blancs
- 100 g Parmesan AOP râpé
- 4 Tomates fraîches
- 2 Courgettes
- 2 Gousse d’ail rose
- 2 Oignon
- 1 Sachet de bouillon de légumes ou le faire
- 2/3 Botte de basilic
Ingrédients
|
![]() |
Instructions
- Le bouillon … 1… 2… 3… Ignition !!!!! : Un filet d’huile d’olive dans une cassereole avec les oignons finement coupés une fois la casserole chaide. Faire revenir 2 minutes …
- Les p’tits légumes en rang et ils embarquent pour l’aventure ! Rincer et couper en petits cubes les courgettes (0,5 cm environ) et les tomates et les ajouter dans la casserole.
- Le bouillon : il est possible de collecter les “restes” des legumes et de faire bouillir … puis passer au chinois avant d’utiliser directement.
- Sinon .. le sachet !
Author: Emmanuel Papadoudou
Filed Under: Recettes
Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.