22 avril 2018
Fraisier glacé
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une recette rapide à faire et très fraiche … avec les beaux jours qui arrivent c’est parfait ! 🙂

Plat | Desserts |
Temps de Préparation | 30 minutes |
Temps d'Attente | 2 heures |
Portions |
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Ingrédients
- 200 g de fraises
- 50 cl de crème liquide
- 250 g de mascarpone
- 70 g de sucre glace
- 125 g de glace à la fraise
- 75 g de glace à la vanille
- 75 g de glace au chocolat
- 200 g de Spéculoos (ou autres biscuits)
Ingrédients
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Instructions
- Couper un carré de film alimentaire et y déposer les boules de glace comme i-dessous :
- refermer le film autour de la glace et rouler pour uniformiser avant de conserver au congélateur pendant 10 minutes.
- Ranger la glace en même temps :)))) ( Pour ceux qui veulent savoir et bien il va réussir seul !!)
- Découper les fraises en rondelles
- les repartir sur la paroi du moule :
- Résultat du moule :
- Dans un saladier mélanger la mascapone avec la crème liquide et le sucre glace :
- Battre le mélange jusqu'à obtenir une crème onclueuse ...
- Etaler dans le fond du moule
- Sortir le 'boudin de glace' (pour reprendre l'expression de mon fils) et le déposer au milieu :
- Terminer le reste de la crème pour recouvrir la glace.
- recouvrir le 'fond' du gateau avec des speculoos ou d'autres gateaux. Placer le moule dans le congélateur pour minimum 2 heures :
- Démouler et décorer avec le reste des fraises. Pour démouler plus facilement, laisser le moule dans l'évier avec un peu d'eau quelques minutes.
- Il ne reste plus qu'à partager avec vos proches ...
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Author: Emmanuel Papadoudou
Filed Under: Recettes
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