petit-dej – 3 mns

petit-dej – 3 mns

Temps de lecture : 2 minutes Les ingrédients : 1 oeuf du porridge yahourt ou fromage blanc du miel   Mélanger les ingrédients dans une tasse ou un bol.  Ajouter le porridge et mélanger de façon homogène. Mettre au micro-onde pendant 2 mns 30               …

La sucette des Rois

La sucette des Rois

Temps de lecture : 2 minutes Une envie de changer la traditionnelle galette des Rois de l’épiphanie ? Cette année pour la fêter avec mes enfants nous avons abordé une nouvelle approche de la galette. La version mini-galette des rois en sucette ! 🙂 Les ingrédients : 2 pâtes feuilletées 140 …

Millefeuille de pommes de terre au saumon

Millefeuille de pommes de terre au saumon

Temps de lecture : 3 minutes Allier le saumon fumé froid avec la douceur d’une pomme de terre tiède et la consistance de la charlotte. Autant une entrée qu’un plat accompagné de légume mais surtout amusant à faire avec des enfants. INGRÉDIENTS : 800 g de pommes de terres (idéalement de …

Cervelles de Zombies d’Halloween

Cervelles de Zombies d’Halloween

Temps de lecture : 3 minutes   Samedi c’était Halloween ! Et pour cette année c’était ma semaine alors il fallait faire les choses en grand .. .d’autant que ca fait deux ans qu’ils attendent de le fêter avec moi et qu’ils me le disent regulièrement 🙂 La recette est assez …

Biscuit

Biscuit

Temps de lecture : 2 minutes Ingrédients 2 oeuf entiers 1/2 gousse vanille 50 g farine 50 g sucre semoule 1 sachet de levure chimique Commencons la recette : Préchauffez votre four à 180°C. Pendant ce temps séparer les blancs des jaunes : Ajouter le sucre les graines de la demi-gousse de vanille puis fouettez  jusqu’à ce que le …

Chips recupération

Chips recupération

Temps de lecture : 2 minutes Récupérer des epluchures pour en faire des chips.

Les pains d’épices de Mamie Lahja

Les pains d’épices de Mamie Lahja

Temps de lecture : < 1 minute Pour la pâte : 2 dl de sucre 250 g de beurre 1,5 dl de mélasse brune 2 œufs Env. 8 dl de farine de blé 1 sachet de levure chimique 1 c. à c. de cannelle 1 c. à c. de gingembre moulu 1 …

Dessert tortues aux fruits

Dessert tortues aux fruits

Temps de lecture : < 1 minute Ingrédients: Kiwis raisins Eplucher et découper le kiwi :   nettoyer les raisons, avant d’utiliser un raisin pour la tête et des moitiés pour les pattes :   Assembler et terminer la décoration :   Décoration par mon fils de 5 ans 🙂

Recette des pancakes Ultra moelleux en 5 minutes

Recette des pancakes Ultra moelleux en 5 minutes

Temps de lecture : < 1 minute Recette rapide et facile à faire avec ses enfants. Réalisation par un enfant de 8 ans … – S’abonner aux nouvelles vidéos : https://www.brico4kids.com/ye2j – blog DIY : https://www.brico4kids.com bonne journée à tous,  

Usage médicinal de l’églantier

Usage médicinal de l’églantier

Temps de lecture : 3 minutes   Pendant notre promenade sur les falaises d’Etretat nous avons eu la bonne surprise de trouver des buissons d’églantiers au bord de la mer. Cette plante, d’origine d’Afrique du Nord, du Moyen-Orient et d’Europe a besoin d’un terrain calcaire et sec. Autant le bord des …

Napolitain Maison

Napolitain Maison

Temps de lecture : 4 minutes Les ingrédients : 4 oeufs 150 g de sucre 180 g de beurre 150 g de sucre glace 1 cuillère à soupe de chocolat en poudre 250 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 180 g de chocolat 12 cl de crème liquide Casser …

Oeuf poché facile

Oeuf poché facile

Temps de lecture : 2 minutes   Faire rapidement des oeufs pochés sans s’embarrasser de la méthode avec deux cuillères a soupe … le bon sac plastique 🙂 Place le sac dans un verre comme dans l’exemple ci-dessous Y verser l’oeuf après avoir déposé une petite noisette de beurre : Fermer …

Fraisier glacé

Fraisier glacé

Temps de lecture : < 1 minute une recette rapide à faire et très fraiche … avec les beaux jours qui arrivent c’est parfait ! 🙂 “],”recipeInstructions”:[“Couper un carr\u00e9 de film alimentaire et y d\u00e9poser les boules de glace comme i-dessous :”,”refermer le film autour de la glace et rouler pour uniformiser …

Omelette aux chanterelles

Omelette aux chanterelles

Temps de lecture : < 1 minute C’est la période des champignons ? Vous avez été vous promener dans la forêt et aviez la main heureuse ?
a vos fourneaux …

MINESTRONE D’AUTOMNE

MINESTRONE D’AUTOMNE

Temps de lecture : < 1 minute Aujourd’hui les Siths doivent bien se tenir car c’est un Mestrone d’automne de Chef avec l’aide Foodette et de ses recettes.

Aujourd’hui c’est un plat complet, idéal pour un dîner léger et familial.
Encore plus riche si il est confectionné avec ses enfants dans l’idée d’apprentissage des saveurs et des bonnes choses à partager.

Taboulé chypriote à l’halloumi grillé

Taboulé chypriote à l’halloumi grillé

Temps de lecture : 3 minutes Une version du taboulé hivernale pour réchauffer le coeur à défaut du reste. Les ingrédients pour 4 personnes : 400g d’Halloumi 320g de couscous taille moyenne 100g de tomates semi-séchées 60g de graines de courges 60g d’amandes entières 4 de Ciboulet 2/5 bottes de persil …

Poisson blanc, Gremolata et riz Crémeux

Poisson blanc, Gremolata et riz Crémeux

Temps de lecture : 3 minutes   Ingrédients pour 2 personnes : 250 g de Filet de poisson blanc (ici un filet de Magrie ou aussi appelé “le boudeur” par les pêcheurs) 150g de riz de Camargue 125 g de pousses d’épinard 3 cuillères à soupe de Crème fraîche épaisse 1 …

pourquoi enlever le germe de l’ail ?

pourquoi enlever le germe de l’ail ?

Temps de lecture : < 1 minute Loin d’être une obligation, sachez que sur le plan strictement nutritionnel, il n’y a aucune raison de l’ôter. En effet, il n’est absolument pas toxique et concentre même de nombreux éléments réputés avoir une action préventive contre les maladies cardiovasculaires.  Cependant, le germe contient plus …

Recette du Gremolata

Recette du Gremolata

Temps de lecture : < 1 minute La gremolata (du milanais gremolà, « réduire en grains ») est une persillade italienne utilisée pour assaisonner traditionnellement l’osso buco ainsi que d’autres viandes blanches. On s’en sert également pour parfumer les pâtes. Ingrédients : Persil Citron ou orange Ail possible d’ajouter du romarin frais ou dans certaines recettes …

Velouté de butternut au morbier AOP et croûtons de pain d’epices

Velouté de butternut au morbier AOP et croûtons de pain d’epices

Temps de lecture : 2 minutes Les ingrédients pour 2 personnes : 600 g de Butternut 250 g de Pomme de terre 100 g de Morbier (AOP) 100 g de pain ‘épice 1 Oignon   Epluchez l’Oignon, les couper grossièrement et le mettre a feu doux dans une casserole avec un …